Entrantes
Entradita especial del día
Tomatito pera relleno de chipirones en su tinta y su salsa
Huevos en dos cocciones sobre crema de potage y polvo de chorizo
Brocheta de solomillo de cordero con fideos de guisantes y reducción de mistela
2º Plato a elegir
Cualquier Arroz de nuestra Carta o Lomo de salmón en escabeche naranja o Lomo de Bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón o Turbante de lenguado relleno de calamar, boletus y jamón o Conejo en escabeche o Codillo ibérico en su jugo o *Paletilla de cordero en dos cocciones o Carrillada al oporto ( plato estrella ) o Jabalí en caldereta con shiitake o DE BRASA: *Entrecotte, *Presa ibérica, y nuestra especialidad Churrasco de solomillo ibérico con hierbas provenzales
Postre
A elegir de la carta
Precio 24 € por persona iva incluido
Nota: Los menús con plato principal marcado con asterisco tendrán un suplemento de 3 €, debido a su sobrecoste. ¡Gracias!