Entrantes
Detalle especial de la casa
Huevo en flor sobre crema de sopa de ajo y jamón crujiente.
Queso provolone con tomate, gambas y miel de romero.
Tortitas de pollo, bacón y lon ganiza con churney de cebolla roja
Plato a elegir
Cualquier arroz de nuestra carta
Lomo de salmón en escabeche de naranja
Lomo de Bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón
Turbante de lubina relleno de calamar, boletus y jamón
Conejo en escabeche
Codillo Ibérico en su jugo
*Paletilla de cordero en dos cocciones
Carrillada al oporto (plato estrella)
Jabalí en caldereta con shiitake
De brasa: *Entrecotte, o *Presa Ibérica, o Churrasco de solomillo
Postre
A elegir de la carta
Precio 26 € por persona iva incluido
Nota: Los menús con plato principal marcado con asterisco tendrán un suplemento de 5 €, debido a su sobrecoste. ¡Gracias!