Menú Degustación - 28 € p.p. (IVA Includido)
Entraditas
Entradita del día
Corazones de alcachofas con gambas en su esencia
Vieiras sobre crema de porrusalda
Rabo de toro estofado sobre pure de chirivia
1º Plato
Lomo de bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón
Turbante de lenguado relleno de calamar, boletus y jamón
Conejo en escabeche
Codillo ibérico en su jugo
Paletilla de cordero en dos cocciones
Entrecot a la brasa
Carrillada al oporto
Presa ibérica a la brasa
Jabalí en caldereta con shiitake
Postre
a elegir de la carta