Entrantes
Detalle de la casa
Sopa de rapé con espuma ajonesa
Carpaccio de gambas con vinagreta de aceitunas negras
Nido de patata paja con pollo de corral al curry amarillo
Cochinillo confitado con naranja y clavo
2º Plato a elegir
Lomo de salmón en escabeche naranja o Lomo de Bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón o Turbante de lenguado relleno de calamar, boletus y jamón o Codillo ibérico en su jugo o Paletilla de cordero en dos cocciones o Carrillada al oporto ( plato estrella ) o Jabalí en caldereta con shiitake o DE BRASA: Entrecotte, Presa ibérica, y nuestra especialidad Churrasco de solomillo ibérico.
Postre
Brownie relleno de frutos rojos, sopa de chocolate blanco
Dulces navideños
Reservas al: 666.407.945. Precio por persona 39 €