Menú Navidad 2.020

Entrantes

Detalle de la casa

          Sopa de rapé con espuma ajonesa

Carpaccio de gambas con vinagreta de aceitunas negras

Nido de patata paja con pollo de corral al curry amarillo

Cochinillo confitado con naranja y clavo

2º Plato a elegir

                                 Lomo de salmón en escabeche naranja o Lomo de Bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón o Turbante de lenguado relleno de calamar, boletus y jamón Codillo ibérico en su jugo Paletilla de cordero en dos cocciones Carrillada al oporto ( plato estrella ) o Jabalí en caldereta con shiitake o  DE BRASA: Entrecotte,  Presa ibérica, y nuestra especialidad Churrasco de solomillo ibérico.

Postre

Brownie relleno de frutos rojos, sopa de chocolate blanco

Dulces navideños

Reservas al: 666.407.945. Precio por persona 39 €